Ein Auszug aus unserer Speisekarte

Suppen und Vorspeisen

Rinderbouillon mit Kräuterflädle

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Rinderbouillon mit Maultaschen

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Steirische Kürbiscremesuppe
mit geröstetem Wacholderspeck

Salate

Kleiner gemischter Salat

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Großer Salatteller mit knusprig gebackenen Maultaschen
dazu Weißbrot

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Großer Salatteller mit gebratenem Ziegenkäse im Speckmantel
dazu Weißbrot

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Großer Salatteller mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
dazu Weißbrot

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Lauwarmer Maultaschensalat in Balsamico
mit kleinem Salatbouquet dazu Brot

Hauptgerichte

Holzfällersteak (300 g) vom Schwein
mit knusprigen Bratkartoffeln, Zwiebelsoße und Salat

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Zwiebelrostbraten vom argentinischen Angusrind
mit hausgemachten Spätzle oder knusprigen Bratkartoffeln

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Schweinelendchen in Champignonrahmsoße
mit hausgemachten Spätzle und Salat

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Schweinelendchen an karamellisierter Balsamicojus
mit gebratenen Rosmarinkartoffeln und Salat

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Gesottener Tafelspitz aus dem Wurzelsud
mit Petersilienkartoffeln und Meerrettichsoße

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Großes Tellerschnitzel vom Schwein (250g)
mit gemischtem Salat

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Gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit wilden Kartoffeln und Knoblauch-Dip dazu Salat

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"Gaisburger Marsch"
Zarter Tafelspitz mit Kartoffeln, Spätzle
und Wurzelgemüse in kräftiger Rinderbouillon

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Deftige saure Nierle mit knusprigen Bratkartoffeln

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Gebratenes Zanderfilet auf Lauch-Rahmgemüse
mit feinen Bandnudeln und Salat

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Gebackenes Schollenfilet mit Kartoffelsalat
und hausgemachter Remouladensoße

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Kässpätzle mit geräuchertem Speck
Röstzwiebeln und Salat

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Hausgemachte Maultaschen knusprig gebacken
mit gebratenen Champignons in Rahm dazu Salat

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Hausgemachte Maultaschen geröstet mit Ei dazu Salat

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Hausgemachte Kräuterfädle mit Champignons in Rahm
und gemischtem Salat

Vesper und Kleinigkeiten

Hausgemachter Ochsenmaulsalat mit Bauernbrot

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Gebratener Leberkäse mit Bratkartoffeln und Zwiebelsoße

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Schweizer oder Schwäbischer Wurstsalat mit Bauernbrot

Für unsere kleinen Gäste

"Räuberteller"
(von Mama und Papa stibitzen)

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Spätzle mit Soße

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Kleines Schnitzel mit Pommes Frites

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Kleine Kässpätzle mit Kartoffelsalat

Dessert

Dulkhäusles "Süße Sünde"

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Kaiserschmarrn
mit hausgemachtem Apfelkompott und Puderzucker