Ein Auszug aus unserer Speisekarte

Suppen, Vorspeisen & Salate

Kräftige Rinderbouillon mit Flädle
oder Maultasche mit Wurzelgemüse
4,00 €

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Selleriecremesuppe mit Apfelknusper
4,90 €

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Steinpilzcremesuppe mit frischen Kräutern
5,50 €

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Lauwarmer Maultaschensalat mit Zwiebelringe und Steinofenbaguette
7,50 €

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Kleiner gemischter Salat
mit hausgemachten Apfelmostdressing
3,90 €

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Großer gemischter Salatteller mit
Weißbrot und gebratener Hähnchenbrust
9,90 €

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Frischer Feldsalat mit Johannisbeer-Dressing
und gebratenen Wacholderspeck
7,90 €

Hauptgerichte

Zwiebelrostbraten vom Argentinischen
Weiderind mit Trollingersößle, geschmelzten
Zwiebeln und Spätzle oder Pommes
17,90 €

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Medaillons vom Schwäbisch–Hällischen Jungschwein mit hausgemachten
Kartoffelsalat, Kässpätzle Maultasche und geschmälzten Zwiebeln
16,50 €

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Tellerschnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Jungschwein,
in Butterschmalz gebacken, mit gemischtem Salat
10,90 €
optional dazu eine Portion Pommes oder Portion Spätzle mit Soße
3,20 €

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Zarter Tafelspitz vom Weiderind
mit Meerrettichsoße, Wurzelgemüse und Bouillonkartoffeln
15,00 €

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Sauerbraten vom Weiderind mit geschmälzten Kartoffelknödeln und Preiselbeeren
16,50 €

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Gebratenes Kabeljaufilet auf jungen Blattspinat mit
Limettenschaum und Butterkartoffeln
16,50 €

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Kartoffelknöpfle mit Wildkräuterpesto gebratenen Waldpilzen
und Streifen von der Sonnengetrockneten Tomate mit geriebenem Parmesan
10,00 €

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Gebratene Leber vom heimischen Weiderind
auf Kartoffelpüree mit knusprigen Zwiebeln und Apfelknusperg
11,50 €

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Kässpätzle mit geräuchertem Wacholderspeck,
geschmälzten Zwiebeln und gemischtem Salat
9,80 €

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Maultaschen mit geschmälzten Zwiebeln
und großem Salatbouquet
9,80 €

Vesper & Brotzeit

Schweizer oder Schwäbischer Wurstsalat
mit Bauernbrot oder Bratkartoffeln
7,20 € oder 8,50 €

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Gebratener Leberkäse mit Kartoffelsalat,
Zwiebelsoße und Bauernbrot
7,90 €

Dessert

Hütt´n Schmankerl
Kaiserschmarrn mit cremigem Vanilleeis und Kirschragout
6,50 €

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Die verführerische Französin
Hausgemachte Crème brûlée mit Rohrzucker karamellisiert
4,00 €

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Schwabe im Himmel
Je eine Kugel Schoko, Bourbon-Vanille- und Walnusseis
mit Baiser, Eierlikör und Sahne
5,50 €

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Der schwäbische Klassiker
Gebackene Apfelküchle mit Zimt & Zucker und Walnuss-Eis
5,50 €



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