Speisekarte

Suppen, Vorspeisen & Salate

Kräftige Rinderbouillon
mit Flädle oder Maultasche mit Wurzelgemüse
5,50 €
Petersilienwurzel-Suppe
mit Kräutercrunch
6,50 €
Bunter Salatteller
mit hausgemachten Apfelmostdressing
5,00 €
Getrüffelter Schaum von der Kartoffel
mit gebackenem Grana Padano
9,90 €
Ackersalat
im Balsamico Dressing mit gebratenem Ziegenkäse, Zwiebel Chutney, Rote-Beete Crunch und Kräutercroutons
10,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Ich weiß nicht
Räuberteller (von Mama und Papa stibitzen)
gratis
Ist mir doch egal
Spätzle mit Soße
3,50 €
Hab keinen Hunger
Kleines Schnitzel mit Pommes frites
5,00 €
Ich will heim
Kleine Kässpätzle mit gebratenem Speck, geschmälzten Zwiebeln und Kartoffelsalat
5,00 €

Hauptgerichte

Zwiebelrostbraten vom argentinischen Weiderind
mit Trollingersößle, geschmelzten Zwiebeln und Spätzle oder Pommes
19,80 €
Dulkhäusle Pfännle
Filetmedaillons vom Jungschwein mit rahmigen Käsespätzle, Maultäschle und geschmelzten Zwiebeln, dazu Kartoffelsalat
18,00 €
Geschmortes Stück von der Rinderschulter
mit Gremolata, Grillgemüse und gebackener Parmesanpolenta
17,00 €
Gebackenes Tempura Orange Chicken
mit schwarzem und weißem Sesam, im Chilisößle, dazu Gemüsereis
13,90 €
Tellerschnitzel vom Jungschwein
in Butterschmalz gebacken, mit gemischtem Salat
13,90 €
dazu eine Portion Pommes oder Portion Spätzle mit Soße
3,50 €
Kässpätzle
mit geräuchertem Speck, geschmälzten Zwiebeln und gemischtem Salat
11,00 €
Maultaschen
mit geschmälzten Zwiebeln und gemischtem Salat
11,00 €
Gebratenes Filet von der Goldbrasse
auf cremigem Weißwein-Risotto und jungem Gemüse
17,00 €

Vegan/Vegetarisch

Kartoffelknöpfle im getrüffeltem Buttersößle
mit gebratenen Waldpilzen und gerösteten Kernen
12,00 €
Kichererbsen-Kokos Curry
mit frischem Chili, Koriander Curry und Limette, dazu Basmatireis
12,00 €

Dessert

Schokoküchlein
mit flüssigem Kern, heißen Kirschen und cremigem Bourbon Vanilleeis
8,90 €
Soufflierter Kaiserschmarrn
leicht karamellisiert, mit Vanilleeis
8,90 €
Der schwäbische Klassiker
Gebackene Apfelküchle mit Zimt & Zucker und Walnusseis
8,90 €

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